Si tratta di una dettagliata analisi del blu di sintesi, in particolar modo è stato fatto un focus del Blu di Prussia  sulla storia, le caratteristiche e le applicazioni nel campo artistico, tessile e medico.

In questa Sala Bianca è esposta la storia del colorante alimentare blu a partire dall'origine per poi proseguire con i suoi impieghi e i suoi utilizzi. 

La sala è progettata per guidare lo spettatore alla scoperta del pigmento indaco, principalmente attraverso uno sguardo scientifico e tecnico sul momento della sua vera e propria estrazione dalla pianta Indigofera tinctoria.

Attraverso la nostra sala bianca è possibile conoscere la storia, i metodi di estrazione e gli impieghi del blu di Guado, un colorante vegetale estratto dalla Isatis tinctoria L., una pianta erbacea biennale a fioritura primaverile, appar