"I documenti brindano" : Il progetto “I documenti brindano” è stato selezionato nell’ambito della quarta edizione del concorso di idee “Io amo i Beni Culturali” (a.s. 2014-2015) ed è stato realizzato dall'Istituto alberghiero "Savioli" di Riccione in partenariato con l'Archivio di Stato di Rimini.Il progetto ha condotto all'allestimento di una mostra intitolata “Tracce di vino tra carte e tovaglie”, che si articola in due percorsi tra loro collegati. Nel primo percorso, guidati dal personale dell’Archivio di Stato di Rimini, gli studenti hanno seguito lezioni di archivistica e storia locale e successivamente hanno visitato alcune aziende vitivinicole. Nel secondo percorso, i ragazzi hanno operato come come promotori culturali e addetti all’accoglienza turistica in occasione della tavola rotonda che ha preceduto l’inaugurazione della mostra. Il progetto è stato documentato con un catalogo e un sito web: www.archivino.it.